Nasi goreng, arroz frito com o Tupperware SpeedyMando

Name: Nasi goreng (arroz frito indonésio)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 cenoura grande; 1 cebola pequena; 4 dentes de alho; 2 chalotas; 3 c. de sopa de óleo; 100 g de cogumelos shiitake ou cogumelos-de-paris; 110 g de feijão-verde largo; 25 g de folhas de espinafre; 1 malagueta vermelha pequena (opcional); 2 ovos; 300 g de arroz cozido frio; Molho: 2 c. de sopa de molho de soja doce; Molho: 1 1/2 c. de sopa de molho de soja claro; Molho: 1 c. de sopa de ketchup; Molho: 1 1/2 c. de sopa de óleo de sésamo; Para servir: bolachas de camarão e rebentos de soja

Nasi goreng (arroz frito indonésio)

Um nasi goreng de legumes: arroz cozido frio salteado com espirais de cenoura, cogumelos, feijão-verde largo e espinafres, ligado com ovo e um molho doce de soja e sésamo. O SpeedyMando corta os aromáticos e os cogumelos e o Spiralizer transforma a cenoura em fitas, por isso a preparação fica pronta antes de o wok aquecer.

Em resumo Nasi goreng (arroz frito indonésio) é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Mandolina. Demora 40 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total

40 min

Preparação

20 min

Cozedura

20 min

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Preparação passo a passo

Misture os dois molhos de soja, o ketchup e o óleo de sésamo num recipiente pequeno e reserve.
Descasque a cenoura, corte-a em troços e transforme-a em esparguete com o Tupperware Spiralizer.
Descasque a cebola, o alho e as chalotas e corte-os às fatias com o Tupperware SpeedyMando. Aqueça o óleo num wok em lume forte e salteie-os com a cenoura durante cerca de 5 minutos.
Junte os cogumelos fatiados com o SpeedyMando, o feijão-verde cortado ao meio, os espinafres picados grosseiramente no Tupperware SuperSonic Chopper Extra e a malagueta sem sementes às rodelas. Salteie cerca de 10 minutos, até os legumes ficarem ligeiramente caramelizados.
Parta os ovos para o wok e mexa sem parar até coagularem; depois baixe o lume.
Junte o arroz e o molho e envolva até tudo estar quente. Retifique os temperos e sirva de imediato com bolachas de camarão e rebentos de soja.