Hovedretter · Laktosefri

Nasi goreng (indonesiske stegte ris)

Name: Nasi goreng (indonesiske stegte ris)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stor gulerod; 1 lille løg; 4 fed hvidløg; 2 skalotteløg; 3 spsk olie; 100 g shiitake eller champignoner; 110 g flade grønne bønner; 25 g spinatblade; 1 lille rød chili (kan udelades); 2 æg; 300 g kolde kogte ris; Sauce: 2 spsk sød sojasauce; Sauce: 1 1/2 spsk lys sojasauce; Sauce: 1 spsk ketchup; Sauce: 1 1/2 spsk sesamolie; Til servering: rejechips og bønnespirer

En nasi goreng med grøntsager: kolde kogte ris wokket med gulerodsspiraler, svampe, flade bønner og spinat, bundet med æg og en sød sauce af soja og sesam. SpeedyMando skærer aromater og svampe i skiver, og Spiralizer laver guleroden til bånd, så forberedelsen er klar, før wokken er varm.

Kort fortalt Nasi goreng (indonesiske stegte ris) er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Mandolinjern. Den tager 40 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 40 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 20 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Mandolinjern

Tupperware Mandolinjern opskrifter (41)Se produktet ↗

+ Tupperware Spiralskærer, Tupperware SuperSonic Chopper

Fremgangsmåde

Bland de to sojasaucer, ketchup og sesamolie i en lille beholder, og stil det til side.
Skræl guleroden, skær den i stykker, og lav den til spaghetti med Tupperware Spiralizer.
Pil løg, hvidløg og skalotteløg, og skær dem i skiver med Tupperware SpeedyMando. Varm olien i en wok ved høj varme, og wok dem med guleroden i ca. 5 minutter.
Tilsæt svampene skåret med SpeedyMando, bønnerne skåret over, spinaten groft hakket i Tupperware SuperSonic Chopper Extra og den udkernede chili i skiver. Wok i ca. 10 minutter, til grøntsagerne er let karamelliserede.
Slå æggene ud i wokken, og rør konstant, til de er stivnede, og skru ned for varmen.
Tilsæt ris og sauce, og vend, til det hele er varmt. Smag til, og server straks med rejechips og bønnespirer.