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Riz sauté indonésien aux légumes et à l'œuf
Ce nasi goreng végétal transforme un reste de riz froid en plat complet, sauté au wok avec des spaghettis de carotte, des champignons et des haricots plats, puis lié à l'œuf et parfumé d'une sauce soja sucrée au sésame. Le SpeedyMando émince les aromates et les champignons pendant que le Spiralizer prépare la carotte : tout est prêt avant même que le wok ne chauffe.
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
Préparation
Mélangez les deux sauces soja, le ketchup et l'huile de sésame dans un petit récipient, puis réservez.
Épluchez la carotte, coupez-la en tronçons et transformez-la en spaghettis avec le Spiralizer Tupperware.
Pelez l'oignon, l'ail et les échalotes et émincez-les avec le SpeedyMando Tupperware. Faites chauffer l'huile dans un wok à feu vif et faites-y revenir ces aromates avec la carotte pendant environ 5 min.
Ajoutez les champignons émincés au SpeedyMando, les haricots coupés en deux, les épinards hachés grossièrement au SuperSonic Chopper Extra Tupperware et le piment épépiné et émincé. Poursuivez la cuisson une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement caramélisés.
Cassez les œufs directement dans le wok et remuez sans relâche jusqu'à ce qu'ils soient pris, puis baissez le feu.
Ajoutez le riz et la sauce, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Goûtez, rectifiez l'assaisonnement et servez sans attendre avec des chips de crevettes et des pousses de soja.
