Paris-Brest individuais

Preparação passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C, com ventilação. Coloque a água, o açúcar, o sal e a manteiga no Tupperware MicroCook Pitcher 1 l, com a tampa na posição aberta, e leve ao micro-ondas cerca de 4 minutos a 600 W, até ferver.

2. Junte toda a farinha de uma só vez e bata com força com a Tupperware Silicone Spatula até a massa ficar lisa e se soltar das paredes.

3. Incorpore os ovos um a um, verificando que a massa está lisa antes de juntar o seguinte, e bata até ficar brilhante.

4. Com um saco de pasteleiro com bico canelado, forme 9 argolas sobre o Tupperware Silicone Baking Sheet colocado na grelha fria do forno. Achate ligeiramente o topo com um garfo molhado na mistura para pincelar e polvilhe com as pepitas de praliné.

5. Leve ao forno cerca de 35 minutos e deixe arrefecer.

6. Derreta o chocolate praliné em pedaços no jarro limpo, cerca de 2 minutos a 360 W. Deixe repousar 2 minutos e mexa.

7. Bata as natas frias em chantili firme com o Tupperware DuoChef na velocidade 1 e incorpore-as delicadamente no chocolate.

8. Corte as argolas frias ao meio na horizontal, distribua a mousse sobre as bases com o saco de pasteleiro limpo, volte a colocar as tampas e polvilhe com açúcar em pó.

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