Kleine Paris-Brest

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C hetelucht. Doe het water, de suiker, het zout en de boter in de Tupperware MicroCook maatkan 1 l met het deksel in open stand en verwarm ongeveer 4 minuten op 600 W in de magnetron, tot het kookt.

2. Voeg alle bloem in één keer toe en roer stevig met de Tupperware siliconen spatel tot het deeg glad is en loslaat van de wand.

3. Klop de eieren er één voor één door; zorg dat het deeg glad is voordat je het volgende ei toevoegt, en klop tot het deeg glanst.

4. Spuit met een spuitzak met kartelmondje 9 ringen op de Tupperware siliconen bakmat op het koude ovenrooster. Druk de bovenkant licht plat met een vork gedoopt in het eimengsel en bestrooi met de pralinéstukjes.

5. Bak ongeveer 35 minuten en laat dan afkoelen.

6. Smelt de pralinéchocolade in stukjes in de schone maatkan in ongeveer 2 minuten op 360 W. Laat 2 minuten staan en roer dan door.

7. Klop de koude slagroom stijf met de Tupperware DuoChef op stand 1 en spatel hem voorzichtig door de chocolade.

8. Snijd de afgekoelde ringen horizontaal doormidden, spuit de mousse met de schone spuitzak op de onderkanten, leg de bovenkanten erop en bestuif met poedersuiker.

vegetarischechocoladeeieren