Paris-Brest individuels

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7), chaleur tournante. Mettez l'eau, le sucre, le sel et le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, couvercle en position ouverte, et faites chauffer environ 4 min à 600 W, jusqu'à ébullition.

2. Versez toute la farine d'un coup et travaillez vigoureusement à la spatule silicone Tupperware jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des parois.

3. Incorporez les œufs un à un, en attendant que la pâte soit lisse avant d'ajouter le suivant, puis travaillez-la jusqu'à ce qu'elle brille.

4. Avec une poche munie d'une douille cannelée, dressez 9 couronnes sur la feuille de cuisson silicone Tupperware posée sur la grille froide du four. Aplatissez légèrement le dessus avec une fourchette trempée dans la dorure et parsemez de pépites de praliné.

5. Enfournez environ 35 min, puis laissez refroidir.

6. Faites fondre le chocolat praliné en morceaux dans le pichet propre environ 2 min à 360 W. Laissez reposer 2 min, puis mélangez.

7. Montez la crème bien froide en chantilly ferme avec le DuoChef Tupperware en vitesse 1 et incorporez-la délicatement au chocolat.

8. Coupez les couronnes refroidies en deux dans l'épaisseur, garnissez les bases de mousse avec la poche propre, replacez les chapeaux et saupoudrez de sucre glace.

végétarienneschocolatœufs