Rougail de peixe e legumes

Preparação passo a passo

1. Pele e retire as sementes aos tomates e descasque as batatas. Corte ambos em cubos com o Tupperware AdaptaChef equipado com a grelha de cubos de 10 mm.

2. Descasque as cebolas e corte-as às rodelas com o cone de fatiar do AdaptaChef. Descasque o gengibre e rale-o finamente.

3. Passe as postas de peixe por farinha e aloure-as no óleo numa frigideira funda em lume médio. Reserve.

4. Aloure as cebolas na mesma frigideira. Junte o gengibre, o alho descascado e esmagado, o tomate e a batata, e depois o massalé, o piripiri, o sal e a pimenta. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando cerca de 25 minutos, juntando um pouco de água se começar a pegar.

5. Coloque o peixe sobre o molho, tape e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos. Sirva com arroz e coentros picados.

na frigideira e no tachocarne de vacatomatebatatas