Rougail med fisk och grönsaker

Name: Rougail med fisk och grönsaker
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: International
Ingredients: 800 g tomater; 1 kg potatis; 2 lökar; 2 cm färsk ingefära; 2 msk vetemjöl; 6 skivor havsål eller annan fast fisk; 2 msk olja; 3 vitlöksklyftor; 1 1/2 tsk massalékrydda eller malen gurkmeja; 1 krm chilipulver (valfritt); Salt och peppar

Rougail är en kryddig tomatgryta från Réunion; här görs den med potatis och avslutas med stekta fiskskivor. AdaptaChef tärnar tomater och potatis i lika stora bitar och skivar löken, vilket gör förberedelserna snabba.

I korthet Rougail med fisk och grönsaker är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware AdaptaChef. Det tar 65 minuter totalt, för 6 portioner.

Total tid

65 min

Förberedelse

25 min

Tillagning

40 min

Till receptet ↓

★ Betygsätt receptet

Gör så här

Skala och kärna ur tomaterna och skala potatisen. Skär båda i tärningar med Tupperware AdaptaChef med tärningsgallret på 10 mm.
Skala löken och skiva den med AdaptaChefs skivkon. Skala ingefäran och riv den fint.
Vänd fiskskivorna i mjöl och bryn dem i oljan i en sauteuse på medelvärme. Lägg åt sidan.
Fräs löken mjuk i samma panna. Tillsätt ingefäran, den skalade och krossade vitlöken, tomaterna och potatisen, sedan massalé, chili, salt och peppar. Rör om, lägg på lock och låt sjuda i cirka 25 minuter; späd med lite vatten om det fastnar.
Lägg fisken på såsen, lägg på lock och låt sjuda i cirka 15 minuter. Servera med ris och hackad koriander.

Har du lagat den? Betygsätt receptet

på spisen tomater nötkött potatis

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Rougail med fisk och grönsaker?

65 minuter totalt: 25 minuters förberedelse och 40 minuters tillagning.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware AdaptaChef. Se alla 44 recept för AdaptaChef här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 6 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Koka grönsaksbasen dagen innan och förvara den i en Tupperware-behållare i kylskåp; kryddorna blir fylligare över natten, och fisken behöver bara sina sista 15 minuter vid uppvärmningen.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är laktosfritt.

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Gurksallad med yoghurt och mynta

Ångkokta ratatouillerullar

Snabb aprikossorbet

Zucchinipaj med basilika

Hemgjord råbiff

Tartiflette

Paprika fylld med feta och oliver

Fyllda tomater på risbädd

Rougail med fisk och grönsaker

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Gurksallad med yoghurt och mynta

Ångkokta ratatouillerullar

Snabb aprikossorbet

Zucchinipaj med basilika

Hemgjord råbiff

Tartiflette

Paprika fylld med feta och oliver

Fyllda tomater på risbädd

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg