Hovedretter · Laktosefri

Rougail med fisk og grøntsager

Name: Rougail med fisk og grøntsager
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 800 g tomater; 1 kg kartofler; 2 løg; 2 cm frisk ingefær; 2 spsk mel; 6 skiver havål eller anden fast fisk; 2 spsk olie; 3 fed hvidløg; 1 1/2 tsk massalé-krydderiblanding eller stødt gurkemeje; 1/4 tsk chilipulver (kan udelades); Salt og peber

Rougail er en krydret, tomatbaseret gryderet fra øen Réunion; her laves den med kartofler og afsluttes med stegte fiskeskiver. AdaptaChef skærer tomater og kartofler i ens tern og snitter løgene, så forberedelsen går hurtigt.

Kort fortalt Rougail med fisk og grøntsager er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware AdaptaChef. Den tager 65 minutter i alt, til 6 portioner.

Samlet tid: 65 min
Forberedelse: 25 min
Tilberedning: 40 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef opskrifter (40)

Fremgangsmåde

Skræl og udkern tomaterne, og skræl kartoflerne. Skær begge dele i tern med Tupperware AdaptaChef monteret med 10 mm terningegitteret.
Pil løgene, og snit dem med AdaptaChefs snittekegle. Skræl ingefæren, og riv den fint.
Vend fiskeskiverne i mel, og brun dem i olien i en sauterpande ved middel varme. Tag dem op.
Svits løgene bløde i samme pande. Tilsæt ingefær, det pillede og knuste hvidløg, tomater og kartofler og derefter massalé, chili, salt og peber. Rør rundt, læg låg på, og lad det simre i ca. 25 minutter; tilsæt lidt vand, hvis det hænger fast.
Læg fisken på saucen, læg låg på, og lad det simre i ca. 15 minutter. Server med ris og hakket koriander.

Bedøm opskriften

på komfur oksekød tomater kartofler

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Rougail med fisk og grøntsager?

65 minutter i alt: 25 minutters forberedelse og 40 minutters tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware AdaptaChef. Se alle 40 opskrifter til AdaptaChef her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 6 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Lav grøntsagsbasen dagen før, og opbevar den i en Tupperware-beholder i køleskabet; krydderierne bliver dybere natten over, og fisken skal kun have de sidste 15 minutter ved genopvarmningen.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er laktosefri.

Flere opskrifter som denne

Hovedretter

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke

Sæsonens idéer skrevet til de produkter, du har. Ingen spam, afmeld med ét klik.

Rougail med fisk og grøntsager

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Perlehøne til jul med sellerifritter

Aligot (kartoffelmos med trækkende ost)

Kyllingeburgere

Usynlig kage med æbler og hasselnødder

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke