Huvudrätter · Veganskt · Glutenfritt · Laktosfritt

Grönsakscurry med kokosmjölk

Name: Grönsakscurry med kokosmjölk
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 cm färsk ingefära; 1 kg blandade grönsaker (sötpotatis, zucchini, röd paprika); 400 ml kokosmjölk; 15 ml (1 msk) senap; 20 ml (4 tsk) kryddblandning (currypulver, spiskummin, kanel); Salt och peppar

En mild grönsakscurry med sötpotatis, zucchini och röd paprika som puttrar i kokosmjölk med lök, vitlök, ingefära och värmande kryddor. AdaptaChefs tärningsgaller på 15 mm skär alla grönsaker i samma storlek, så att de blir klara samtidigt i mikrovågsugnen.

I korthet Grönsakscurry med kokosmjölk är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware AdaptaChef. Det tar 45 minuter totalt, för 6 portioner.

Total tid: 45 min
Förberedelse: 20 min
Tillagning: 25 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef recept (40)

Ingredienser

6portioner

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 cm färsk ingefära
1 kg blandade grönsaker (sötpotatis, zucchini, röd paprika)
400 ml kokosmjölk
15 ml (1 msk) senap
20 ml (4 tsk) kryddblandning (currypulver, spiskummin, kanel)
Salt och peppar

Gör så här

Skala lök, vitlök och ingefära och finhacka dem.
Skala grönsakerna, kärna ur dem vid behov och tärna dem med Tupperware AdaptaChef med tärningsgallret på 15 mm.
Blanda lökblandningen och grönsakerna i en mikrovågssäker ugnsform.
Rör ner senap, kryddor, salt och peppar i kokosmjölken och häll över grönsakerna. Täck över och tillaga i cirka 25 minuter på 600 W.

Betygsätt receptet

i mikrovågsugn Thanksgiving veganska glutenfria potatis zucchini

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Grönsakscurry med kokosmjölk?

45 minuter totalt: 20 minuters förberedelse och 25 minuters tillagning.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware AdaptaChef. Se alla 40 recept för AdaptaChef här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 6 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Utan mikrovågsugn, baka den övertäckta formen i ugnen på 180 °C varmluft i cirka 1 timme i stället. Curryn är ännu godare dagen efter och håller sig 3 dagar i kylen i en Tupperware-behållare.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är veganskt · glutenfritt · laktosfritt.

Grönsakscurry med kokosmjölk

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Julpärlhöna med rotsellerifrites

Aligot (seg ostpotatismos)

Kycklingburgare

Osynlig kaka med äpple och hasselnöt

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg