Bakning · Vegetariskt

Galette des rois (fransk trettondagskaka med mandel)

Name: Galette des rois (fransk trettondagskaka med mandel)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 80 g mycket mjukt smör; 100 g strösocker; 2 medelstora ägg; 125 g skalade mandlar; 2 runda smördegsplattor (cirka 230 g vardera); Pensling: 1 äggula uppvispad med 15 ml (1 msk) kallt vatten

Den franska trettondagskakan: en rund smördegskaka fylld med en fyllig mandelkräm och penslad tills den blir blank. AdaptaChefs fina rivkon maler hela mandlar till ett färskt, doftande mjöl som ger fyllningen mer smak än färdigmalen mandel.

I korthet Galette des rois (fransk trettondagskaka med mandel) är ett bakning-recept som lagas i Tupperware AdaptaChef. Det tar 50 minuter totalt, för 8 portioner.

Total tid: 50 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 35 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef recept (40)

Ingredienser

8portioner

80 g mycket mjukt smör
100 g strösocker
2 medelstora ägg
125 g skalade mandlar
2 runda smördegsplattor (cirka 230 g vardera)
Pensling: 1 äggula uppvispad med 15 ml (1 msk) kallt vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C varmluft.
Vispa smör och socker kraftigt tills det är krämigt. Tillsätt äggen och mandlarna, finmalda med Tupperware AdaptaChefs fina rivkon, och vispa igen.
Rulla ut en smördegsplatta på bakplåtspapper och pensla en kant på 2 cm med penslingen. Bred ut mandelkrämen innanför kanten, lägg den andra plattan ovanpå och tryck ihop kanterna ordentligt.
Pensla ytan och grädda i cirka 35 minuter, tills kakan har jäst upp och fått djupt gyllene färg.

Betygsätt receptet

i ugn vegetariska ägg

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Galette des rois (fransk trettondagskaka med mandel)?

50 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 35 minuters tillagning.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware AdaptaChef. Se alla 40 recept för AdaptaChef här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 8 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Byt ut hälften av mandlarna mot pistagenötter, hasselnötter eller valnötter, eller rör ner 75 g grovt riven mörk choklad i mandelkrämen. Tre droppar bittermandelarom förstärker mandelsmaken.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt.

Galette des rois (fransk trettondagskaka med mandel)

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Julpärlhöna med rotsellerifrites

Aligot (seg ostpotatismos)

Kycklingburgare

Osynlig kaka med äpple och hasselnöt

Potatisbagels

Glutenfria mandelkakor till jul

Glasfönsterkakor till jul

Apelsinkaka i hjärtform

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg