Hauptgerichte · Vegan · Glutenfrei · Laktosefrei

Gemüsecurry mit Kokosmilch

Name: Gemüsecurry mit Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 1 cm frischer Ingwer; 1 kg gemischtes Gemüse (Süßkartoffeln, Zucchini, rote Paprika); 400 ml Kokosmilch; 1 EL Senf; 4 TL Gewürzmischung (Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt); Salz und Pfeffer

Ein mildes Gemüsecurry aus Süßkartoffel, Zucchini und roter Paprika, in Kokosmilch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und wärmenden Gewürzen gegart. Der 15-mm-Würfeleinsatz des AdaptaChef schneidet das ganze Gemüse gleich groß, sodass es in der Mikrowelle gleichzeitig gar wird.

Kurz gesagt Gemüsecurry mit Kokosmilch ist ein hauptgerichte-Rezept, das im Tupperware AdaptaChef zubereitet wird. Es dauert insgesamt 45 Minuten und reicht für 6 Portionen.

Gesamtzeit: 45 Min.
Vorbereitung: 20 Min.
Garzeit: 25 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef Rezepte (40)

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Das Gemüse schälen, bei Bedarf entkernen und mit dem Tupperware AdaptaChef mit 15-mm-Würfeleinsatz in Würfel schneiden.
Die gehackte Zwiebelmischung und das Gemüse in einer mikrowellengeeigneten Form vermengen.
Senf, Gewürze, Salz und Pfeffer in die Kokosmilch rühren und über das Gemüse gießen. Abgedeckt etwa 25 Minuten bei 600 W garen.

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Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Gemüsecurry mit Kokosmilch?

Insgesamt 45 Minuten: 20 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware AdaptaChef geschrieben. Alle 40 Rezepte für den AdaptaChef finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 6 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Ohne Mikrowelle die abgedeckte Form stattdessen etwa 1 Stunde bei 180 °C Umluft im Backofen garen. Am nächsten Tag schmeckt das Curry noch besser; es hält sich 3 Tage im Kühlschrank in einem Tupperware Behälter.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegan · glutenfrei · laktosefrei.

Gemüsecurry mit Kokosmilch

Zutaten

Zubereitung

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