Hoofdgerechten · Veganistisch · Glutenvrij · Lactosevrij

Groentecurry met kokos

Name: Groentecurry met kokos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 1 ui; 3 teentjes knoflook; 1 cm verse gember; 1 kg gemengde groenten (zoete aardappel, courgette, rode paprika); 400 ml kokosmelk; 15 ml mosterd; 20 ml specerijenmix (kerriepoeder, komijn, kaneel); Peper en zout

Een milde groentecurry van zoete aardappel, courgette en rode paprika, gestoofd in kokosmelk met ui, knoflook, gember en warme specerijen. Het blokjesrooster van 15 mm van de AdaptaChef snijdt alle groenten even groot, zodat ze in de magnetron tegelijk gaar zijn.

In het kort Groentecurry met kokos is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware AdaptaChef wordt bereid. Het duurt in totaal 45 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd: 45 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 25 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef recepten (40)

Bereiding

Pel de ui, de knoflook en de gember en hak ze fijn.
Schil de groenten, verwijder waar nodig de zaadjes en snijd ze in blokjes met de Tupperware AdaptaChef met het blokjesrooster van 15 mm.
Doe het gehakte uienmengsel en de groenten samen in een magnetronbestendige ovenschaal.
Roer de mosterd, de specerijen, peper en zout door de kokosmelk en giet over de groenten. Dek af en gaar ongeveer 25 minuten op 600 W.

Beoordeel dit recept

uit de magnetron Thanksgiving veganistische glutenvrije aardappelen courgette

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Groentecurry met kokos?

45 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 25 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware AdaptaChef. Bekijk alle 40 recepten voor de AdaptaChef op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 6 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Zonder magnetron zet je de afgedekte schaal ongeveer 1 uur in een heteluchtoven op 180 °C. De curry smaakt de volgende dag nog beter en blijft 3 dagen goed in de koelkast in een Tupperware bewaardoos.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is veganistisch · glutenvrij · lactosevrij.

Groentecurry met kokos

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Kerstparelhoen met knolselderijfrietjes

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Kipburgers

Onzichtbare appel-hazelnootcake

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox