
ココナッツ野菜カレー
さつまいも、ズッキーニ、赤パプリカを、玉ねぎ、にんにく、しょうが、スパイスとともにココナッツミルクで煮込むマイルドな野菜カレーです。AdaptaChefの15 mmダイスグリッドですべての野菜を同じ大きさに切れるので、電子レンジでも均一に火が通ります。
- 合計時間
- 45 分
- 下ごしらえ
- 20 分
- 加熱時間
- 25 分
材料
作り方
玉ねぎ、にんにく、しょうがの皮をむき、みじん切りにする。
野菜の皮をむき、必要なものは種を取り、15 mmのダイスグリッドをつけたTupperware AdaptaChefで角切りにする。
電子レンジ対応の耐熱皿に、みじん切りにした玉ねぎなどと野菜を合わせる。
ココナッツミルクにマスタード、スパイス、塩、こしょうを混ぜ、野菜にかける。ふたをして600 Wで約25分加熱する。







