Köttgryta med scones i Tupperware Ultra Pro

Name: Köttgryta med cheddarscones
Prep time: 30 min
Cook time: 126 min
Total time: 156 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 2 medelstora gula lökar, grovhackade; 3 vitlöksklyftor, skalade; 2 selleristjälkar, i tjocka skivor; 455 g morötter, skalade och i tjocka skivor; 65 g vetemjöl; 1 msk plus 1 tsk grillkrydda för kött, uppdelad; 1 kg nötkött (tri-tip), i tärningar på 2 cm; 1 kg små rödskaliga potatisar, i kvartar; 3 msk tomatpuré; 3 msk worcestershiresås; 946 ml osaltad köttbuljong, uppdelad; 180 g färdig mix för scones (biscuit mix); 1 msk strösocker; 120 ml öl eller mjölk; 55 g lagrad cheddar, riven; 1/2 tsk extra jungfru olivolja

Köttgryta med cheddarscones

En mustig gryta med nötkött och grönsaker som avslutas med ostscones. Ultra Pro stekgryta går från mikro till ugn, och locket, vänt upp och ner, blir en plåt för sconesen som gräddas ovanpå grytan.

I korthet Köttgryta med cheddarscones är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Ultra Pro. Det tar 156 minuter totalt, för 8 portioner.

Total tid

156 min

Förberedelse

30 min

Tillagning

126 min

Till receptet ↓

Gör så här

Sätt ugnen på 180 °C. Finhacka vitlöken i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.
Lägg lök, vitlök, selleri och morötter i Tupperware Ultra Pro stekgryta 5,7 l. Blanda mjölet med 1 msk av grillkryddan i en stor skål, lägg i köttet och vänd tills det är täckt. Lägg köttet och eventuellt överblivet mjöl i grytan, lägg på locket och kör i mikron på full effekt (1000 W) i 6 minuter.
Tillsätt potatisen. Vispa ihop tomatpuré och worcestershiresås med 250 ml av buljongen i Tupperware Micro Pitcher 500 ml. Häll det i grytan tillsammans med resten av buljongen och rör om.
Lägg på locket och låt tillagas i ugnen i 1 timme och 30 minuter.
Mot slutet blandar du sconesmixen, den återstående 1 tsk kryddan och sockret i en Tupperware Thatsa Bowl. Rör ner öl eller mjölk bara tills det har blandats och vänd sedan ner osten.
Ta ut grytan ur ugnen och ta av locket. Vänd locket upp och ner, pensla det med oljan och klicka ut degen med en matsked till 14 scones.
Ställ locket med sconesen uppåt ovanpå stekgrytan och sätt tillbaka allt i ugnen i cirka 30 minuter, tills sconesen är gyllenbruna.