Svamprisotto i Tupperware Microwave Pressure Cooker

Name: Risotto med champinjoner, soltorkade tomater och spenat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g champinjoner; 2 schalottenlökar; 350 g arborioris; 550 ml vatten; 100 ml vitt vin; 1 fettfri hönsbuljongtärning; 75 g soltorkade tomater; 80 g parmesan, till risotton; 60 g smör; 75 g babyspenat; Salt och peppar; 40 g parmesan, till servering

Risotto med champinjoner, soltorkade tomater och spenat

En krämig risotto med champinjoner, strimlor av soltorkad tomat, babyspenat och rikligt med parmesan. Microwave Pressure Cooker kokar riset i vin och buljong på 15 minuter utan den vanliga ständiga omrörningen, och smör och ost rörs ner på slutet.

I korthet Risotto med champinjoner, soltorkade tomater och spenat är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Tryckkokare för mikrovågsugn. Det tar 40 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid

40 min

Förberedelse

15 min

Tillagning

15 min

Vila

10 min

Till receptet ↓

Gör så här

Torka av eller skölj champinjonerna, torka dem väl och skiva dem direkt ner i botten på Tupperware Microwave Pressure Cooker.
Skala schalottenlökarna, skär dem i bitar och hacka dem i Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Lägg dem till champinjonerna.
Skölj riset och lägg det i kokaren med vatten, vin och den smulade buljongtärningen. Rör om med Tupperware Silicone Spatula.
Lås locket och kör i mikron på 900 W i 15 minuter. Låt stå i 10 minuter, tills trycket har sjunkit.
Skär under tiden de soltorkade tomaterna på längden i 3 eller 4 strimlor och riv de 80 g parmesan med Tupperware Mini Grater.
Rör ner smöret och den rivna parmesanen i risotton och tillsätt sedan tomaterna och spenaten. Smaka av med salt och peppar, rör om igen och servera toppat med hyvlar av resten av parmesanen, gjorda med Tupperware Universal Peeler.