Oksegryte med scones i Tupperware Ultra Pro

Name: Oksegryte med cheddarscones
Prep time: 30 min
Cook time: 126 min
Total time: 156 min
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 2 middels løk, grovhakket; 3 fedd hvitløk, skrelt; 2 stangselleri, i tykke skiver; 455 g gulrøtter, skrelt og i tykke skiver; 65 g hvetemel; 1 ss pluss 1 ts biffkrydder, delt; 1 kg storfekjøtt (f.eks. tri-tip), i terninger på 2 cm; 1 kg små røde poteter, delt i fire; 3 ss tomatpuré; 3 ss worcestershiresaus; 946 ml usaltet oksekraft, delt; 180 g ferdig sconesmiks; 1 ss sukker; 120 ml øl eller melk; 55 g lagret cheddar, revet; 1/2 ts extra virgin olivenolje

Oksegryte med cheddarscones

En mettende gryte med storfekjøtt og grønnsaker, avsluttet med ostescones. Ultra Pro stekeform går fra mikrobølgeovn til stekeovn, og lokket, snudd opp ned, blir stekebrett for sconesene som stekes over gryten.

Kort fortalt Oksegryte med cheddarscones er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Ultra Pro. Den tar 156 minutter totalt, til 8 porsjoner.

Total tid

156 min

Forberedelse

30 min

Tilberedning

126 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 180 °C. Finhakk hvitløken i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.
Ha løk, hvitløk, selleri og gulrøtter i Tupperware Ultra Pro stekeform 5,7 l. Bland mel med 1 ss av biffkrydderet i en stor bolle, tilsett kjøttet og vend til det er dekket. Ha kjøttet og eventuelt resterende mel i formen, legg på lokket og kjør på full effekt (1000 W) i 6 minutter.
Tilsett potetene. Visp tomatpuré og worcestershiresaus med 250 ml av kraften i Tupperware Micro Pitcher 500 ml. Hell det i formen sammen med resten av kraften og rør om.
Legg på lokket og stek i ovnen i 1 time og 30 minutter.
Mot slutten blander du sconesmiks, resten av krydderet (1 ts) og sukker i en Tupperware Thatsa Bowl. Rør inn øl eller melk bare til det er blandet, og vend inn osten.
Ta gryten ut av ovnen og fjern lokket. Snu lokket opp ned, pensle det med olje og sett deigen på med en spiseskje, så du får 14 scones.
Sett lokket med sconesene opp på stekeformen og sett alt tilbake i ovnen i ca. 30 minutter, til sconesene er gyllenbrune.