Krispig sötsur biff

Gör så här

1. Skär köttet i strimlor, cirka 1 cm breda, och lägg dem i Tupperware Mixing Bowl 2 l.

2. Hacka lök, vitlök och ingefära i Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Lägg dem till köttet tillsammans med sojasåsen, blanda, lägg på locket och låt marinera i kylen i cirka 1 timme.

3. Rör ner hälften av stärkelsen i köttet och låt stå i 10 minuter. Tillsätt sedan resten lite i taget och vänd tills alla strimlor är täckta.

4. Hetta upp frityroljan i Tupperware Mastro Wok på hög värme. När den är het men inte ryker, fritera köttet i flera omgångar och separera strimlorna så att de inte fastnar i varandra. Låt rinna av på hushållspapper eller ett galler.

5. När allt kött är friterat, fritera det en gång till, i omgångar, i cirka 1 minut per omgång. Ställ åt sidan.

6. Häll försiktigt av oljan, diska woken och ställ tillbaka den på medellåg värme. Lägg i alla ingredienser till såsen utom stärkelseblandningen, rör tills såsen är slät och låt sjuda upp försiktigt.

7. Rör ner stärkelseblandningen och låt sjuda försiktigt tills såsen tjocknar. Lägg i köttet och vänd runt så att det täcks.

8. Servera mycket varmt, toppat med skivad salladslök, tillsammans med ris som strötts över med sesamfrön.

på spisennötköttpotatisris