
Dränkta fläsksmörgåsar
Denna klassiker från Jalisco urholkar krispiga bullar som fylls med finhackat fläskkött, serveras sedan dränkta i en stekt sås av tomat och chile de árbol så att varje tugga droppar. En stekpanna från Tupperware steker såsen medan Premiaglaset håller köttet varmt och redo att fylla i.
- Total tid
- 50 min
- Förberedelse
- 30 min
- Tillagning
- 20 min

Ingredienser
Gör så här
Skär av en ände på varje bulle och gröp ur lite av smulan, spara båda delarna.
Finhacka fläskköttet på en böjlig skärbräda och håll det varmt i Tupperware Premiaglas.
Stek löken i lite olja i en stekpanna från Tupperware, tillsätt vitlöken halvvägs igenom, smaka av.
Bränn tomaterna och chilifrukterna, skala sedan tomaterna.
Mixa den stekta löken och vitlöken med tomaterna och chilifrukterna till en slät sås.
Stek den mixade såsen i lite olja, smaka av med salt och låt sjuda försiktigt på svag värme tills den reducerar något.
Fyll bullarna med köttet, lägg på ett fat och servera dränkta i såsen.







