Chrupiąca wołowina na słodko-kwaśno

Sposób przygotowania

1. Pokrój wołowinę w paski szerokości około 1 cm i włóż je do miski Tupperware 2 l.

2. Posiekaj cebulę, czosnek i imbir w Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Dodaj je do wołowiny razem z sosem sojowym, wymieszaj, przykryj i marynuj w lodówce około 1 godziny.

3. Wmieszaj do wołowiny połowę skrobi i odstaw na 10 minut, a następnie dodawaj resztę po trochu, mieszając, aż każdy pasek się nią pokryje.

4. Rozgrzej olej do smażenia w woku Tupperware Mastro na dużym ogniu. Gdy będzie gorący, ale nie zacznie dymić, smaż wołowinę w kilku partiach, rozdzielając paski, aby się nie sklejały. Odsącz na ręczniku papierowym lub kratce.

5. Gdy cała wołowina jest usmażona, smaż ją drugi raz, partiami, po około 1 minucie. Odłóż.

6. Ostrożnie zlej olej, umyj wok i postaw go ponownie na średnio-małym ogniu. Dodaj wszystkie składniki sosu oprócz mieszanki ze skrobią, mieszaj do połączenia i doprowadź do delikatnego wrzenia.

7. Wmieszaj skrobię z wodą i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj wołowinę i wymieszaj, aby się nim pokryła.

8. Podawaj bardzo gorące, posypane pokrojoną dymką, z ryżem posypanym sezamem.

na patelni i w garnkuwołowinaziemniakiryż