Lumpia med fläskfärs i Tupperware Universal Fry Pan

Name: Lumpia med fläsk och sötpotatis
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 25 st
Ingredients: 2 msk (30 ml) neutral olja; 1 gul lök, hackad; 1 vitlök, skalad och finhackad; 450 g fläskfärs; 1/2 tsk malen svartpeppar; 1 tsk salt; 1 sötpotatis, skalad och hackad; 1/2 vitkålshuvud, hackat; 450 g lumpia- eller vårrullsplattor; 1 stort ägg, uppvispat; 360 ml olja till fritering

Lumpia med fläsk och sötpotatis

Lumpia är filippinska friterade vårrullar; här består fyllningen av fläskfärs med vitlök, sötpotatis och vitkål. En enda Universal Fry Pan steker fyllningen och friterar sedan rullarna, och Portioning Scoop mäter upp lika mycket fyllning i varje degplatta.

I korthet Lumpia med fläsk och sötpotatis är ett förrätter-recept som lagas i Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor. Det tar 115 minuter totalt, för 25 st.

Total tid

115 min

Förberedelse

45 min

Tillagning

40 min

Vila

30 min

Till receptet ↓

Gör så här

Hetta upp oljan i Tupperware Universal Fry Pan på medelvärme. Fräs lök och vitlök mjuka, tillsätt fläskfärs, peppar och salt och stek i 5 till 8 minuter under omrörning då och då, tills färsen inte längre är rosa. Lägg över i en skål.
Lägg sötpotatisen och hälften av färsblandningen i pannan och fräs på medelvärme tills potatisen är genomkokt. Ställ åt sidan.
Fräs vitkålen med resten av färsblandningen på medelvärme i 3 till 5 minuter tills den är mjuk.
Blanda båda blandningarna i en medelstor Tupperware Thatsa Bowl och låt svalna helt.
Lägg en degplatta på arbetsbänken som en romb. Lägg två små Portioning Scoop med fyllning nära det nedre hörnet, vik över hörnet, vik in sidorna, pensla det övre hörnet med uppvispat ägg och rulla ihop hårt. Upprepa med resten av fyllningen och plattorna.
Skölj och torka pannan, häll i friteringsoljan och värm på medellåg värme. Fritera 3 eller 4 lumpia åt gången och vänd dem tills de är gyllene runt om.
Låt rinna av på hushållspapper i 2 till 3 minuter och servera varma eller kalla med en dippsås.

Betygsätt receptet

på spisen Thanksgiving kinesiskt nyår potatis ägg fläsk

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Lumpia med fläsk och sötpotatis?

115 minuter totalt: 45 minuters förberedelse och 40 minuters tillagning. Räkna även med 30 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor. Se alla 52 recept för Tupperware kastruller och stekpannor här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 25 st. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Frys de ofriterade rullarna i ett lager och förvara dem sedan i en Tupperware-frysbehållare. Fritera dem direkt från frysen på medellåg värme och räkna med några minuter extra.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är laktosfritt.

Lumpia med fläsk och sötpotatis

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Lammstek med småpotatis

Zucchinirosor

Fisksoppa med tomat

Nudlar med kyckling och krispiga grönsaker

Krispiga julgranar med pesto

Baconlindade jalapeños

Matig ananascarpaccio med lufttorkad skinka

Lax- och grönsakscarpaccio med pesto på rädisblast

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg