Lumpia de porco e batata-doce

Preparação passo a passo

1. Aqueça o óleo vegetal na Universal Fry Pan Tupperware em lume médio. Aloure a cebola e o alho, junte a carne, a pimenta e o sal e cozinhe 5 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até a carne perder a cor rosada. Passe para uma taça.

2. Coloque a batata-doce e metade da mistura de carne na frigideira e salteie em lume médio até a batata estar cozinhada. Reserve.

3. Cozinhe a couve com o resto da mistura de carne em lume médio durante 3 a 5 minutos, até ficar macia.

4. Junte as duas misturas na Thatsa Bowl média Tupperware e deixe arrefecer por completo.

5. Coloque uma folha na bancada em forma de losango. Ponha duas porções pequenas de recheio com a Portioning Scoop junto ao canto de baixo, dobre esse canto por cima, dobre as laterais, pincele o canto de cima com ovo batido e enrole bem apertado. Repita com o restante recheio e as folhas.

6. Passe a frigideira por água e seque-a, junte o óleo para fritar e aqueça em lume médio-baixo. Frite os lumpia 3 ou 4 de cada vez, virando-os, até ficarem dourados de todos os lados.

7. Escorra sobre papel de cozinha durante 2 a 3 minutos e sirva quente ou frio com um molho para molhar.

na frigideira e no tachoAção de GraçasAno Novo chinêsbatatasovosporco