Lumpia med svinekød og søde kartofler

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i Tupperware Universal Fry Pan ved middel varme. Svits løg og hvidløg bløde, tilsæt svinekød, peber og salt, og steg i 5-8 minutter under omrøring af og til, til kødet ikke længere er lyserødt. Kom det over i en skål.

2. Kom den søde kartoffel og halvdelen af kødblandingen på panden, og svits ved middel varme, til kartoflen er mør. Stil til side.

3. Steg kålen med resten af kødblandingen ved middel varme i 3-5 minutter, til den er blød.

4. Bland begge blandinger i en mellemstor Tupperware Thatsa Bowl, og lad fyldet køle helt af.

5. Læg et ark på bordet som en rombe. Kom to små Portioning Scoops fyld nær det nederste hjørne, fold hjørnet over, fold siderne ind, pensl det øverste hjørne med pisket æg, og rul stramt sammen. Gentag med resten af fyld og ark.

6. Skyl og tør panden, hæld olien til stegning i, og varm den op ved lav til middel varme. Steg lumpiaerne 3-4 ad gangen, og vend dem, til de er gyldne hele vejen rundt.

7. Lad dem dryppe af på køkkenrulle i 2-3 minutter, og server dem lune eller kolde med en dipsauce.

på komfurThanksgivingkinesisk nytårkartoflerægsvinekød