Lumpia au porc et à la patate douce

Préparation

1. Faites chauffer l'huile végétale dans la poêle Universal Tupperware à feu moyen. Faites fondre l'oignon et l'ail, ajoutez le porc, le poivre et le sel, et laissez cuire 5 à 8 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée. Réservez dans un saladier.

2. Mettez la patate douce et la moitié de la viande dans la poêle et faites sauter à feu moyen jusqu'à ce que la patate douce soit cuite. Réservez.

3. Faites cuire le chou avec le reste de la viande 3 à 5 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. Réunissez les deux préparations dans un Thatsa Bowl moyen Tupperware et laissez refroidir complètement.

5. Posez une feuille en losange sur le plan de travail. Déposez deux petites cuillères doseuses de farce près de la pointe du bas, rabattez cette pointe, repliez les côtés, badigeonnez la pointe du haut d'œuf battu et roulez bien serré. Recommencez avec le reste.

6. Rincez et séchez la poêle, versez l'huile de friture et faites-la chauffer à feu moyen-doux. Faites frire les lumpia 3 ou 4 à la fois en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.

7. Égouttez-les 2 à 3 min sur du papier absorbant et servez chaud ou froid avec une sauce.

à la poêle et à la casseroleThanksgivingNouvel An chinoispommes de terreœufsporc