Lievitati e prodotti da forno · Vegetariana

Galette des rois alle mandorle

Name: Galette des rois alle mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 persone
Ingredients: 80 g di burro molto morbido; 100 g di zucchero; 2 uova medie; 125 g di mandorle sgusciate; 2 rotoli rotondi di pasta sfoglia (circa 230 g ciascuno); Per spennellare: 1 tuorlo sbattuto con 15 ml (1 cucchiaio) di acqua fredda

Il dolce francese dell'Epifania: un disco di pasta sfoglia farcito con una ricca crema di mandorle e spennellato fino a renderlo lucido. Il cono per grattugiare fine dell'AdaptaChef macina le mandorle intere in una farina fresca e profumata, che dà al ripieno più sapore della farina di mandorle già pronta.

In breve Galette des rois alle mandorle è una ricetta di lievitati e prodotti da forno preparata nel Tupperware AdaptaChef. Richiede 50 minuti in tutto, per 8 persone.

Tempo totale: 50 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 35 min

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Il prodotto usatoTupperware AdaptaChef

Ricette Tupperware AdaptaChef (40)

Ingredienti

8persone

80 g di burro molto morbido
100 g di zucchero
2 uova medie
125 g di mandorle sgusciate
2 rotoli rotondi di pasta sfoglia (circa 230 g ciascuno)
Per spennellare: 1 tuorlo sbattuto con 15 ml (1 cucchiaio) di acqua fredda

Procedimento

Scalda il forno ventilato a 200 °C.
Lavora energicamente burro e zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi le uova e le mandorle macinate finemente con il cono per grattugiare fine dell'AdaptaChef Tupperware e lavora di nuovo.
Srotola un disco di sfoglia su carta forno e spennella un bordo di 2 cm con il tuorlo. Stendi la crema di mandorle all'interno del bordo, adagia sopra il secondo disco e premi bene i bordi per sigillarli.
Spennella la superficie con il tuorlo e cuoci per circa 35 minuti, finché la galette è gonfia e ben dorata.

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al forno vegetariane uova

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Galette des rois alle mandorle?

50 minuti in tutto: 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware AdaptaChef. Trovi tutte le 40 ricette per il AdaptaChef su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 8 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Sostituisci metà delle mandorle con pistacchi, nocciole o noci, oppure aggiungi alla crema 75 g di cioccolato fondente grattugiato grossolanamente. Tre gocce di estratto di mandorla amara intensificano il sapore di mandorla.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana.

Galette des rois alle mandorle

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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