Galette des rois (roscón francés de almendra)

Elaboración

1. Precalienta el horno a 200 °C con ventilador.

2. Bate con fuerza la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade los huevos y las almendras molidas fino con el cono para rallar fino del Tupperware AdaptaChef, y vuelve a batir.

3. Extiende un disco de hojaldre sobre papel para hornear y pinta un borde de 2 cm con la yema. Reparte la crema de almendras dentro del borde, coloca encima el segundo disco y presiona bien los bordes para sellarlos.

4. Pinta la superficie con la yema y hornea unos 35 minutos, hasta que esté inflado y bien dorado.

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