Pâtisserie et pains · Végétarien

Galette feuilletée à la crème d'amandes maison

Name: Galette feuilletée à la crème d'amandes maison
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 80 g de beurre très mou; 100 g de sucre; 2 œufs moyens; 125 g d'amandes décortiquées; 2 pâtes feuilletées rondes (environ 230 g chacune); Dorure : 1 jaune d'œuf battu avec 15 ml d'eau froide

Moudre soi-même les amandes juste avant de préparer la crème change franchement le parfum de la galette, plus intense que la poudre du commerce. Le geste reste rapide grâce au cône à poudre de l'AdaptaChef.

En bref Galette feuilletée à la crème d'amandes maison est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware AdaptaChef. Elle demande 50 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

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Le produit utiliséTupperware AdaptaChef

Recettes AdaptaChef Tupperware (44)

Ingrédients

8personnes

80 g de beurre très mou
100 g de sucre
2 œufs moyens
125 g d'amandes décortiquées
2 pâtes feuilletées rondes (environ 230 g chacune)
Dorure : 1 jaune d'œuf battu avec 15 ml d'eau froide

Préparation

Chauffez le four en chaleur tournante à 200 °C (th. 6-7).
Travaillez le beurre et le sucre en crème, puis ajoutez les œufs et les amandes moulues fin au cône à poudre de l'AdaptaChef Tupperware ; fouettez encore.
Déposez une pâte sur une feuille de cuisson, badigeonnez une bande de dorure sur 2 cm de bord, étalez la crème d'amandes à l'intérieur, couvrez de la seconde pâte et soudez fermement les bords.
Dorez la surface et enfournez environ 35 min, jusqu'à ce que la galette soit gonflée et bien colorée.

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au four végétariennes œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Galette feuilletée à la crème d'amandes maison ?

50 minutes au total : 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware AdaptaChef. Retrouvez les 44 recettes pour le AdaptaChef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Substituez la moitié des amandes par des pistaches, des noisettes ou des noix, ou glissez 75 g de chocolat noir râpé gros dans la crème. Quelques gouttes d'extrait d'amande amère intensifient le parfum.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Galette feuilletée à la crème d'amandes maison

Ingrédients

Préparation

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