Pâtisserie et pains · Végétarien

Galette des rois

Name: Galette des rois
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 80 g de beurre très mou; 100 g de sucre; 2 œufs moyens; 125 g d'amandes décortiquées; 2 pâtes feuilletées rondes (environ 230 g chacune); Dorure : 1 jaune d'œuf battu avec 15 ml d'eau froide

La galette de l'Épiphanie : un disque de pâte feuilletée garni d'une crème d'amandes généreuse et doré jusqu'à briller. Le cône à poudre de l'AdaptaChef réduit les amandes entières en poudre fraîche et parfumée, plus savoureuse que la poudre du commerce.

En bref Galette des rois est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware AdaptaChef. Elle demande 50 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

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Le produit utiliséTupperware AdaptaChef

Recettes AdaptaChef Tupperware (40)

Ingrédients

8personnes

80 g de beurre très mou
100 g de sucre
2 œufs moyens
125 g d'amandes décortiquées
2 pâtes feuilletées rondes (environ 230 g chacune)
Dorure : 1 jaune d'œuf battu avec 15 ml d'eau froide

Préparation

Préchauffez le four en chaleur tournante à 200 °C (th. 6-7).
Fouettez vivement le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs et les amandes finement râpées avec le cône à poudre de l'AdaptaChef Tupperware, puis fouettez encore.
Déroulez une pâte sur une feuille de cuisson et badigeonnez de dorure une bordure de 2 cm. Étalez la crème d'amandes à l'intérieur de cette bordure, couvrez avec la seconde pâte et pressez fermement les bords pour les souder.
Dorez le dessus et faites cuire environ 35 min, jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée et dorée.

Notez cette recette

au four végétariennes œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Galette des rois ?

50 minutes au total : 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware AdaptaChef. Retrouvez les 40 recettes pour le AdaptaChef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Remplacez la moitié des amandes par des pistaches, des noisettes ou des noix, ou ajoutez 75 g de chocolat noir râpé gros à la crème. Trois gouttes d'extrait d'amande amère renforcent le parfum.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Galette des rois

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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