Bakst · Vegetar

Galette des rois (fransk mandelkake)

Name: Galette des rois (fransk mandelkake)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 80 g svært mykt smør; 100 g sukker; 2 middels store egg; 125 g skrellede mandler; 2 runde butterdeigsplater (ca. 230 g hver); Pensling: 1 eggeplomme vispet med 1 ss kaldt vann

Den franske kaken til helligtrekongersdag: en rund butterdeigskake fylt med en fyldig mandelkrem og pensler til den er blank. Den fine rivekjeglen til AdaptaChef maler hele mandler til et ferskt, aromatisk mel som gir fyllet mer smak enn ferdigmalte mandler.

Kort fortalt Galette des rois (fransk mandelkake) er en bakst-oppskrift som lages i Tupperware AdaptaChef. Den tar 50 minutter totalt, til 8 porsjoner.

Total tid: 50 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 35 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef oppskrifter (40)

Ingredienser

8porsjoner

80 g svært mykt smør
100 g sukker
2 middels store egg
125 g skrellede mandler
2 runde butterdeigsplater (ca. 230 g hver)
Pensling: 1 eggeplomme vispet med 1 ss kaldt vann

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 °C varmluft.
Rør smør og sukker kraftig til en luftig krem. Tilsett eggene og mandlene malt fint med den fine rivekjeglen til Tupperware AdaptaChef, og rør igjen.
Rull ut én butterdeigsplate på bakepapir og pensle en kant på 2 cm. Fordel mandelkremen innenfor kanten, legg den andre platen over og trykk kantene godt sammen.
Pensle toppen og stek i ca. 35 minutter, til kaken er hevet og dypt gyllen.

Vurder oppskriften

i ovn vegetariske egg

Spørsmål om oppskriften

Hvor lang tid tar Galette des rois (fransk mandelkake)?

50 minutter totalt: 15 minutter forberedelse og 35 minutter tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt trenger jeg?

Oppskriften er skrevet for Tupperware AdaptaChef. Se alle 40 oppskrifter for AdaptaChef på dette nettstedet.

Hvor mange personer?

Mengdene er til 8 porsjoner. Bruk knappene − og + over ingrediensene for å justere.

Et tips for å lykkes?

Bytt ut halvparten av mandlene med pistasjnøtter, hasselnøtter eller valnøtter, eller rør 75 g grovt revet mørk sjokolade inn i mandelkremen. Tre dråper bittermandelaroma forsterker mandelsmaken.

Passer den for spesielle dietter?

Ja, oppskriften er vegetar.

Galette des rois (fransk mandelkake)

Ingredienser

Fremgangsmåte

Spørsmål om oppskriften

Flere oppskrifter som denne

Perlehøne til jul med sellerifries

Aligot (seig potetmos med ost)

Kyllingburger

Usynlig kake med eple og hasselnøtter

Potetbagels

Glutenfrie mandelkaker til jul

Julekaker med glassvindu

Hjertekake med appelsin

5 Tupperware-oppskrifter i uken rett i innboksen