Galette des Rois (französischer Dreikönigskuchen)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

2. Butter und Zucker kräftig cremig schlagen. Die Eier und die mit dem feinen Reibekegel des Tupperware AdaptaChef fein gemahlenen Mandeln zugeben und erneut schlagen.

3. Eine Teigplatte auf Backpapier ausrollen und einen 2 cm breiten Rand mit Eistreiche bestreichen. Die Mandelcreme innerhalb des Randes verteilen, die zweite Platte darauflegen und die Ränder fest andrücken.

4. Die Oberfläche mit Eistreiche bestreichen und etwa 35 Minuten backen, bis die Galette aufgegangen und tief goldbraun ist.

aus dem BackofenvegetarischeEiern