Små chokladchouxer med ganachemousse

Gör så här

1. Sätt ugnen på 210 °C med långpannan uttagen. Lägg 125 ml vatten, sockret och 40 g av smöret i Tupperware MicroCook Pitcher 1 l, lägg på locket och kör i mikron i 2 minuter och 30 sekunder på 600 W.

2. Tillsätt mjöl, salt och kakao på en gång och rör snabbt med Tupperware Silicone Spatula tills degen är slät och släpper från kannans kanter.

3. Arbeta in äggen ett i taget och blanda slätt mellan varje.

4. Spritsa cirka 30 små bullar på Tupperware Silicone Baking Sheet placerad på den kalla långpannan, med en spritspåse med stor stjärntyll. Vispa äggulan med 15 ml vatten, doppa en gaffel i blandningen och tryck lätt på topparna.

5. Grädda långt ner i ugnen i 20 minuter och låt sedan svalna.

6. Till moussen: smält chokladen med de resterande 10 g smör i den rena kannan i 1 minut och 10 sekunder på 360 W. Låt stå i 1 minut, rör om med slickepotten och låt svalna något.

7. Vispa den väl kylda grädden till fasta toppar med Tupperware DuoChef, tillsätt florsockret och vispa några sekunder till. Vänd försiktigt ner den i chokladen i två omgångar.

8. Skär av ett lock på varje bulle, spritsa i moussen med stjärntyllen och lägg tillbaka locken. Förvara i kylen i en tät burk och pudra med florsocker precis före servering.

vegetariskachokladägg