Suklaiset minituulihatut ganachemoussella

Valmistus

1. Kuumenna uuni 210 °C:seen uunipelti poistettuna. Laita 125 ml vettä, sokeri ja 40 g voista Tupperware MicroCook 1 l:n kannuun, peitä ja kuumenna mikroaaltouunissa 2 minuuttia 30 sekuntia 600 W:n teholla.

2. Lisää jauhot, suola ja kaakao kerralla ja sekoita nopeasti Tupperware-silikonilastalla, kunnes taikina on tasaista ja irtoaa kannun reunoista.

3. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan ja sekoita tasaiseksi jokaisen jälkeen.

4. Pursota isolla tähtisuuttimella varustetulla pursotinpussilla noin 30 pientä pullaa Tupperware silikoniselle leivinalustalle kylmän uunipellin päälle. Vatkaa munankeltuainen ja 15 ml vettä, kasta haarukka seokseen ja painele pullien pintaa kevyesti.

5. Paista uunin alaosassa 20 minuuttia ja anna jäähtyä.

6. Sulata moussea varten suklaa ja loput 10 g voista puhtaassa kannussa 1 minuutti 10 sekuntia 360 W:n teholla. Anna seistä 1 minuutti, sekoita lastalla ja anna jäähtyä hieman.

7. Vatkaa hyvin kylmä kerma kovaksi vaahdoksi Tupperware DuoChefillä, lisää tomusokeri ja vatkaa vielä muutama sekunti. Kääntele kermavaahto varovasti suklaan joukkoon kahdessa erässä.

8. Leikkaa jokaisesta pullasta kansi, pursota sisään moussea tähtisuuttimella ja nosta kannet takaisin. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa ja siivilöi pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.

kasvissuklaakananmunat