
กุ้งอากวาชิเล
อากวาชิเลคือเซบิเชะแบบเม็กซิกัน กุ้งสดสุกด้วยน้ำหมักมะนาวรสจัดจ้านแทนการทำให้สุกด้วยความร้อน กล่องหมักแบบปิดสนิทช่วยกันกลิ่นในตู้เย็นระหว่างที่กุ้งหมักค้างคืนอยู่ข้างแตงกวาและหอมแดงหั่นแว่น
- เวลารวม
- 490 นาที
- เตรียม
- 10 นาที
- ปรุง
- 0 นาที
- พัก
- 480 นาที
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ปั่นน้ำมะนาว พริกเซอร์ราโน และผักชีให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ใส่กุ้ง แตงกวา และหอมแดงลงในกล่องหมัก Tupperware แล้วเทน้ำหมักราดลงไป
ปิดฝาแล้วแช่เย็นค้างคืนจนกุ้งสุกขาวขุ่นและเนื้อแน่น
เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดและทอสตาดา







