เนื้อฝอยรสส้มสำหรับทอสตาดา

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดประมาณ 5 ซม. เคี่ยวใน Tupperware Universal Stockpot กับน้ำปริมาณมาก ออริกาโน ยี่หร่า และเกลือ จนเนื้อนุ่ม

2. ปล่อยให้เนื้อเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วฉีกฝอยด้วยมือ

3. ในชามผสม Tupperware คลุกเนื้อฝอยกับหอมใหญ่ กระเทียม มะเขือเทศ น้ำมะนาว และน้ำส้ม ปรุงรสด้วยน้ำเคี่ยวเล็กน้อย

4. เสิร์ฟบนทอสตาดาพร้อมกัวคาโมเล ครีมเปรี้ยว ชีสสด และเครื่องเคียงตามชอบ

บนเตาปราศจากกลูเตนมะเขือเทศชีสเนื้อวัวมะนาว