
毛豆玉米什锦蔬菜
现代版美式什锦豆(succotash),用毛豆代替利马豆,与甜玉米、西葫芦和红椒一起拌上烟熏风味青柠酱汁。Smart Multi Cooker 多功能微波煲可在两层同时蒸蔬菜,SuperSonic Chopper Compact 手拉切碎器切好大蒜后,就在同一个容器里调酱汁。
- 总时间
- 23 分钟
- 准备
- 15 分钟
- 烹饪
- 8 分钟
+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Zest n Press, Tupperware 搅拌碗
食材
做法
将毛豆和玉米放入 Tupperware Smart Multi Cooker 的蒸格底座,西葫芦放入滤篮层。将水倒入水盘,放上蒸格底座,再把滤篮层叠在最上面。盖好盖子,用最大火力(1000 瓦)加热 8 分钟。
蒸蔬菜的同时,在大号 Tupperware Thatsa Bowl 中装满冰水。先把装西葫芦的滤篮浸入冰水 1 分钟,再用同样方法冰镇毛豆和玉米。充分沥干后,与红椒一起放入沙拉碗中拌匀。
用 Tupperware Zest n Press 榨出青柠汁。将大蒜放入 Tupperware SuperSonic Chopper Compact 手拉切碎器,拉动拉绳 4 至 5 次,切成细末。
在切碎器中加入青柠汁、奇波特雷辣椒调味粉、芥末酱、橄榄油、盐和胡椒,盖好后拉动拉绳至混合均匀。将酱汁淋在蔬菜上,翻拌均匀。







