土豆红薯泥

做法

1. 用 Tupperware 削皮刀在每个土豆表皮上环绕划一圈。将土豆放入 Tupperware Smart Multi-Cooker 的防护滤篮中，底锅加水至最高蒸汽线，把滤篮叠放在底锅上，盖上盖子。以高火（1000 瓦）微波 20 分钟。

2. 静置冷却 5 分钟，然后拧动每个土豆去皮，将薯肉放入中碗。

3. 加入奶油和 5 汤匙（约 70 克）黄油，将薯肉压成泥，留下 1 汤匙（约 15 克）黄油备用。

4. 在小锅中用中火加热留下的黄油，放入洋葱煎约 5 分钟至上色。加入鼠尾草，炒至出香味后离火。

5. 将洋葱和鼠尾草舀到薯泥中央并拌入。用盐和胡椒调味，趁热享用。

感恩节素食无麸质土豆