土豆芝士波兰饺子：Tupperware Smart Multi-Cooker

Name: 土豆切达芝士波兰饺子
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 20 个
Ingredients: 褐皮土豆 4 个，去皮切块; 软化的奶油奶酪 4 汤匙; 无盐黄油 2 汤匙; 浓味切达芝士碎 75 克; 盐 1/2 茶匙; 黑胡椒 1/4 茶匙; 焦糖洋葱约 100 克，切碎; 蛋卷皮 20 张，切成直径 15 厘米的圆片; 无盐黄油适量，用于煎制; 酸奶油和葱花，佐餐用

土豆切达芝士波兰饺子

波兰饺子（pierogi）内馅是土豆泥、浓味切达芝士和焦糖洋葱，用现成的蛋卷皮代替手擀面皮。土豆放在 Smart Multi-Cooker 多功能微波煲中微波蒸熟，省去一锅开水；饺子随后煮熟，再用黄油煎至金黄。

简介土豆切达芝士波兰饺子是一道用特百惠Smart Multi Cooker制作的主菜食谱。总共需要90分钟，20 个。

总时间

90 分钟

准备

40 分钟

烹饪

45 分钟

静置

5 分钟

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做法

在 Tupperware Smart Multi-Cooker 底座中加水至蒸汽最高线。将土豆放入防护滤篮，放在底座上，盖好，用高火（1000 瓦）加热 20 分钟。静置 5 分钟。
将土豆移入中号碗，加入奶油奶酪、黄油、切达芝士、盐和胡椒，压成泥，直到芝士融化。拌入焦糖洋葱。
在 Tupperware Universal Stockpot 4 升汤锅中将 3 升水煮沸。
同时，用中号 Portioning Scoop 分量勺舀一勺馅料放在每张面皮的一侧。边缘刷水，对折面皮，用力捏紧封口。直到馅料用完。
每次 4 个，将饺子放入沸水中煮至面皮变得半透明，用漏勺捞出。
在 Tupperware Universal Fry Pan 煎锅中用中火熔化 1 汤匙黄油，每次放入 3 至 4 个饺子，两面煎至金黄，每批都补加黄油。配酸奶油和葱花享用。