轻盈海绵蛋糕需要多长时间？

总共41分钟：准备20分钟，烹饪11分钟。另需10分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠MicroPro Grill编写。本站共有66道MicroPro Grill食谱。

用量为6人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

蛋糕放凉后横切成两片，夹入打发奶油和浆果；不加夹馅的话，装入密封的 Tupperware 保鲜盒可保存 2 天。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食。

烘焙 · 素食

轻盈海绵蛋糕

Name: 轻盈海绵蛋糕
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 低筋面粉 75 克，过筛; 细砂糖 60 克，分次使用; 泡打粉 1 毫升（1/4 茶匙）; 盐 1 小撮; 全脂牛奶 30 毫升; 植物油 25 毫升，另备少许涂模; 香草精 2 毫升（1/2 茶匙）; 大号鸡蛋 1 个，蛋黄蛋白分开; 塔塔粉 1 小撮或柠檬汁 1 毫升（1/4 茶匙）

一个小巧轻盈的香草海绵蛋糕，靠拌入面糊的打发蛋白蓬松起来。它在微波炉中用 MicroPro Grill 内的 Pro Ring 烤制，Whip N Mix Chef 和 Quick Shake 负责打发和混合。

简介轻盈海绵蛋糕是一道用特百惠MicroPro Grill制作的烘焙食谱。总共需要41分钟，6 人份。

总时间: 41 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 11 分钟
静置: 10 分钟

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所用产品Tupperware MicroPro Grill

Tupperware MicroPro Grill食谱 (66)查看产品 ↗

+ Tupperware Pro Ring 模具, Tupperware Whip N Mix Chef, Tupperware Quick Shake, Tupperware 搅拌碗

食材

6人份

低筋面粉 75 克，过筛
细砂糖 60 克，分次使用
泡打粉 1 毫升（1/4 茶匙）
盐 1 小撮
全脂牛奶 30 毫升
植物油 25 毫升，另备少许涂模
香草精 2 毫升（1/2 茶匙）
大号鸡蛋 1 个，蛋黄蛋白分开
塔塔粉 1 小撮或柠檬汁 1 毫升（1/4 茶匙）

做法

在 Tupperware Thatsa 中号碗中，将面粉、15 克糖、泡打粉和盐搅拌均匀。
将牛奶、植物油、香草精和蛋黄放入 Tupperware Quick Shake，盖好摇匀。倒入 Thatsa 碗中，用硅胶刮刀搅拌至面糊顺滑。
在 Tupperware Whip N Mix Chef 中，将蛋白与剩余的 45 克糖和塔塔粉或柠檬汁一起打发至硬性发泡。
分两次将蛋白霜翻拌入面糊，动作轻柔地向上翻起，保持蓬松。
将 Tupperware Pro Ring 放入 Tupperware MicroPro Grill 的底座，在底座和盖子上薄薄抹一层油。倒入面糊，盖子调到烧烤位置，用 50% 功率（1000 瓦微波炉的 500 瓦）微波 10 至 12 分钟，直至牙签插入中心后拔出无黏附。
戴上隔热手套取下盖子，在烤盘上扣一个盘子或砧板，翻转过来。倒扣静置 10 分钟后再取下 Pro Ring。