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自制咖喱粉
装盘示意图
酱料和蘸酱 · 素食 · 纯素 · 无麸质 · 无乳制品

自制咖喱粉

这款温和的咖喱粉以孜然和姜黄为基础,加入肉桂、芫荽、小豆蔻以及少许丁香和糖,味道圆润温暖。所有香料直接量入干货储存罐中摇匀,调配用的罐子也就是储存的罐子。可做约 26 汤匙。

简介 自制咖喱粉是一道5分钟即可完成的酱料和蘸酱食谱,26 人份。
总时间
5 分钟
准备
5 分钟
烹饪
0 分钟
跳到食谱 ↓

食材

26人份

做法

  1. 将所有香料和糖量入 Tupperware 干货储存罐中。

  2. 盖紧密封盖,摇晃至颜色均匀,看不到姜黄的条纹。

  3. 可保存 6 个月,每次使用前再摇一摇。可用于肉类、鱼类、蔬菜、炖菜、米饭和面条。

为这道食谱评分

免烹饪素食纯素无麸质

关于这道食谱的常见问题

自制咖喱粉需要多长时间?

总共5分钟:准备5分钟,烹饪0分钟。

几人份?

用量为26人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

加入其他材料前,先将一勺咖喱粉放入热油中炒 30 秒;这样加热香料粉,比最后才拌入更能激发香气。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是素食 · 纯素 · 无麸质 · 无乳制品。

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