Udbenet BBQ-kylling

Fremgangsmåde

1. Læg kyllingen med brystet nedad på et skærebræt, og skær den over langs rygbenet med Tupperware fjerkræssaks.

2. Vend den om, og pres den flad som en åben bog; ridse derefter bryst og lår, så marinaden kan trænge ind.

3. Hak det pillede hvidløg og løg fint i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.

4. I Tupperware 600 ml Shaker blandes olivenolie, sennep, honning, paprika, spidskommen, espelette-peber, salt, peber, det hakkede hvidløg og løg samt citronsaften.

5. Gnid marinaden rigeligt over hele kyllingen, så den dækker alle dele.

6. Sæt på køl, og lad marinere i mindst 2 timer, eller natten over for den bedste smag.

7. Grill kyllingen på en velolieret, varm grillrist: start med indersiden nedad i 10-15 minutter, og vend derefter, så skindet bliver sprødt og farvet, mens du vender flere gange for at undgå branding.

8. Tag kyllingen af grillen, og lad den hvile tildækket i 5-10 minutter, inden den skæres for.

9. Server med grillede grøntsager, ovnbagte kartofler eller en sæsonsalat.

på komfurkyllingcitron