Perhoseksi avattu grillikana

Valmistus

1. Aseta kana rinta alaspäin leikkuulaudalle ja leikkaa se kahtia selkärangan suuntaisesti Tupperware-siipikarjasaksilla.

2. Käännä kana ympäri ja litistä se auki kuin avattu kirja, viillä sitten rintoja ja koipia, jotta marinadi imeytyy hyvin.

3. Hienonna kuorittu valkosipuli ja sipuli Tupperware SuperSonic Chopper Compactissa.

4. Yhdistä Tupperware 600 ml Shakerissa oliiviöljy, sinappi, hunaja, paprika, kumina, Espeletten pippuri, suola, pippuri, hienonnettu valkosipuli ja sipuli sekä sitruunamehu.

5. Hiero marinadia runsaasti koko kanan pinnalle.

6. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli, parhaan maun saamiseksi.

7. Grillaa kana hyvin öljytyllä, kuumalla grilliritilällä: aloita sisäpuoli alaspäin 10-15 minuuttia, käännä sitten, jotta nahka rapeutuu ja värjäytyy, käännellen useaan kertaan, jotta se ei pala.

8. Ota kana pois grillistä ja anna sen levätä peitettynä 5-10 minuuttia ennen paloittelua.

9. Tarjoile grillattujen vihannesten, uuniperunoiden tai kausisalaatin kanssa.

liedelläkanasitruuna