Kartoffelrösti-reder med bagte æg

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 °C, over-/undervarme.

2. Riv de skrællede kartofler groft i Tupperware Grate n Store.

3. Pres den revne kartoffel i Tupperware dobbeltdørslag for at presse så meget væske ud som muligt.

4. Vend den afdryppede kartoffel med det smeltede smør, og fordel den i rummene i Tupperware silikone-ægform sat på den kolde ovnrist.

5. Brug bagsiden af en spiseske til at presse kartoflen op ad siderne i hvert rum, så der dannes en rede, og lad den stå lidt op, da den skrumper under bagningen.

6. Bag i ca. 40 minutter nederst i den forvarmede ovn.

7. Krydr med salt og peber, så snart de kommer ud, og knæk et æg i hver rede; bag derefter yderligere ca. 9 minutter nederst i ovnen, til hviderne er lige akkurat stivnet, og blommerne stadig er flydende.

8. Lad dem hvile i 5 minutter uden for ovnen, inden du forsigtigt vender dem ud med Tupperware fine silikonespatel, og server straks med en grøn salat.

i ovnpåskeglutenfrivegetariskeægkartofler