
Día de Muertos-småkager
Bløde smørsmåkager med appelsin og vanilje, pyntet med et kryds af dej og en lille kugle som det mexicanske pan de muerto-brød og vendt i kanelsukker. Silicone Baking Sheet giver en jævn bagning ved lav temperatur, og småkagerne slipper uden at pynten går i stykker.
- Samlet tid
- 68 min
- Forberedelse
- 25 min
- Tilberedning
- 28 min
- Hviletid
- 15 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 160 °C, og læg Tupperware Silicone Baking Sheet på en bageplade af metal.
Pisk smør, sukker, salt, vanilje og appelsinskal cremet i en stor Tupperware Wonderlier Bowl. Pisk ægget i, tilsæt melet, og rør kun, til der ikke er mere tørt mel.
Luk skålen, og stil dejen på køl i mindst 15 minutter.
Sæt 9 portioner dej på pladen med den mellemstore Portioning Scoop, og tryk hver enkelt flad. Rul tynde strenge af lidt af den resterende dej, læg to på hver småkage i et kryds, og tryk en kugle på 1 cm ned i midten.
Bag i 12-14 minutter, og form og bag resten af dejen på samme måde.
Når småkagerne er helt kolde, dyppes hver enkelt i kanelsukker. Opbevar dem i en lufttæt beholder til servering.







