Forretter · Vegetarisk · Glutenfri

Rødbedesalat med appelsin

Name: Rødbedesalat med appelsin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 rødbeder, skrællet; 240 ml appelsinjuice plus en skvæt til servering (kan udelades); 1 tsk groft salt; 30 g valnødder, ristede; 30 g smuldret gedeost; 1 appelsin, skåret i både; Blandet salat

En lun eller kold salat af rødbedeskiver kogt i appelsinjuice og serveret på blandet salat med ristede valnødder, gedeost og frisk appelsin. Mandolinen skærer de rå rødbeder jævnt, og Microwave Pressure Cooker gør dem møre på 10 minutter, mens de suger juicen.

Kort fortalt Rødbedesalat med appelsin er en forretter-opskrift, der laves i Tupperware Trykkoger til mikroovn. Den tager 30 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 30 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 10 min
Hviletid: 5 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Trykkoger til mikroovn

Tupperware Trykkoger til mikroovn opskrifter (26)Se produktet ↗

+ Tupperware Mandolinjern

Ingredienser

4portioner

3 rødbeder, skrællet
240 ml appelsinjuice plus en skvæt til servering (kan udelades)
1 tsk groft salt
30 g valnødder, ristede
30 g smuldret gedeost
1 appelsin, skåret i både
Blandet salat

Fremgangsmåde

Stil den runde knap på Tupperware Mandoline på 9 og den trekantede knap på lås, og sæt den lige V-kniv i.
Sæt en rødbede fast i madholderen, og før den ned over kniven for at skære den i skiver. Gentag med de andre rødbeder.
Kom rødbedeskiverne i bunden af Tupperware Microwave Pressure Cooker, og hæld appelsinjuice og salt over.
Lås låget, og kør på højeste effekt (1000 W) i 10 minutter. Lad trykket falde af sig selv, til den røde indikator er helt nede, ca. 4 til 6 minutter.
Fordel salaten på tallerkener, kom rødbeder, valnødder og gedeost over, tilsæt appelsinbådene, og afslut eventuelt med en skvæt appelsinjuice.