Sandwich med ovnstegt kylling og stærk yoghurtsauce

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 °C.

2. Pisk kærnemælk og æg sammen i en lille skål. Bland mel, rasp, bagepulver, salt, hvidløgspulver og løgpulver i en anden skål.

3. Vend hver inderfilet i melblandingen, dyp den i kærnemælksblandingen, og vend den i mel igen.

4. Kom halvdelen af smørret i Tupperware Ultra Pro gryde 2 l og den anden halvdel i låget. Kør hver del i 30 sekunder på højeste effekt (1000 W) for at smelte smørret.

5. Læg kyllingen i gryden og låget oven på det smeltede smør, så stykkerne ikke rører hinanden.

6. Bag i 20 til 25 minutter, og vend stykkerne forsigtigt halvvejs, til kyllingen har 74 °C indvendig.

7. Rør yoghurt, chilisauce, limesaft og salt sammen, mens kyllingen køler lidt af.

8. Fyld hver bolle med 2 inderfileter og ca. 2 spsk sauce.

i ovnægkylling