Burger de poulet croustillant, sauce yaourt piquante

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

2. Fouettez le babeurre et l'œuf dans un petit bol. Dans un second bol, mélangez la farine, la chapelure, la levure, le sel, l'ail et l'oignon en poudre.

3. Passez chaque aiguillette dans le mélange de farine, puis dans le babeurre, puis de nouveau dans la farine.

4. Répartissez le beurre entre le plat Ultra Pro 2 l Tupperware et son couvercle. Faites fondre chacun 30 secondes au micro-ondes à pleine puissance (1000 W).

5. Disposez le poulet sur le beurre fondu, dans le plat et dans le couvercle, en espaçant les morceaux.

6. Enfournez 20 à 25 min en retournant délicatement les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet atteigne 74 °C à cœur.

7. Pendant que le poulet tiédit, mélangez le yaourt, la sauce pimentée, le jus de citron vert et le sel.

8. Garnissez chaque pain de 2 aiguillettes et d'environ 2 c. à s. de sauce.

au fourœufspoulet