Sanduíche de frango crocante com molho de iogurte picante

Preparação passo a passo

1. Aqueça o forno a 200 °C.

2. Bata o leitelho com o ovo numa taça pequena. Noutra taça, misture a farinha, o pão ralado, o fermento, o sal, o alho em pó e a cebola em pó.

3. Passe cada lombinho pela mistura de farinha, depois pela mistura de leitelho e de novo pela farinha.

4. Coloque metade da manteiga na caçarola Ultra Pro Tupperware de 2 l e a outra metade na tampa. Leve cada uma ao micro-ondas 30 segundos na potência máxima (1000 W) para derreter.

5. Disponha o frango sobre a manteiga derretida na caçarola e na tampa, com os pedaços separados.

6. Leve ao forno 20 a 25 minutos, virando os pedaços com cuidado a meio, até o frango atingir 74 °C no interior.

7. Enquanto o frango arrefece um pouco, misture o iogurte, o molho picante, o sumo de lima e o sal.

8. Recheie cada pão com 2 lombinhos e cerca de 30 ml de molho.

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