Crémeux med vanilje og chokolade

Fremgangsmåde

1. Hæld 150 ml af mælken i en Tupperware shaker, tilsæt cremepulver, sukker og vaniljesukker, og ryst godt.

2. Varm resten af mælken i Tupperware MicroCook-kanden på 1 l i ca. 2 minutter ved 600 W. Rør rundt, og varm yderligere 30 sekunder til 1 minut, til den er tæt på at koge.

3. Rør blandingen fra shakeren i. Kog i omgange på 2 til 3 minutter ved 600 W, og stop hvert 30. sekund for at røre med silikonespatlen, til cremen tykner uden klumper. (Du kan også koge den i en gryde.)

4. Smør fodboldformen med olie med silikonepenslen. Hæld lidt af vaniljecremen i, så fordybningerne fyldes, og stil formen i køleskabet.

5. Hak chokoladen, og rør den i resten af den varme creme, til den er smeltet. Hæld den forsigtigt i den kolde form, og stil den i køleskabet i mindst 4 timer.

6. Vend crémeuxen ud, og server den, som den er, eller med vaniljesauce.

vegetariskechokolade