Hovedretter

Squash fyldt med laks på ris

Name: Squash fyldt med laks på ris
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 mellemstore squash (ca. 500 g); 1 løg (ca. 150 g); 200 g laksefilet uden skind og ben; 4 små portioner blød flødeost; Salt og peber; 150 ml ris; 250 ml grøntsagsbouillon; 1 spsk olivenolie

Et komplet måltid til to, tilberedt i ét fad: squashhalvdele fyldt med hakket laks og blød ost på en bund af ris, der suger bouillonen, mens det hele koger. Det ovale MicroPlus-fad på 1,5 l holder squashene tæt, og hakkeren laver fyldet af afskærene.

Kort fortalt Squash fyldt med laks på ris er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware MicroCook-kande. Den tager 40 minutter i alt, til 2 portioner.

Samlet tid: 40 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 15 min
Hviletid: 5 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware MicroCook-kande

Tupperware MicroCook-kande opskrifter (152)Se produktet ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Fremgangsmåde

Vask squashene, halver dem på langs, og skrab kernerne ud med en ske. Tilpas dem, så de passer på tværs i det ovale Tupperware MicroPlus-fad på 1,5 l, og gem afskærene.
Kom afskær og pillet løg i Tupperware SuperSonic Chopper Extra, og hak. Tilsæt laksen i stykker, flødeost, salt og peber, og hak groft.
Fordel risene i bunden af fadet. Fyld squashhalvdelene med laksefyldet, og læg dem på risene.
Hæld bouillonen over, dryp med olivenolie, luk fadet, og kør i mikroovnen i 12 til 15 minutter ved 600 W. Lad det hvile i 5 minutter før servering.