バニラとチョコレートのクレムー

作り方

1. Tupperware シェーカーに牛乳150mlを入れ、カスタードの素、砂糖、バニラシュガーを加えてよく振る。

2. 残りの牛乳を Tupperware MicroCook Pitcher 1L に入れ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。混ぜてから、沸騰直前になるまで様子を見ながらさらに30秒〜1分加熱する。

3. シェーカーの中身を混ぜ入れる。600Wで2〜3分ずつ加熱し、30秒ごとに止めてシリコンスパチュラで混ぜ、ダマなくとろみがつくまで繰り返す。（鍋で作ってもよい。）

4. シリコンブラシでフットボール型に油を塗る。バニラカスタードを少し流し入れてくぼみを埋め、型を冷蔵庫に入れる。

5. チョコレートを刻み、残りの熱いカスタードに加えて溶けるまで混ぜる。冷やした型にそっと流し入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。

6. クレムーを型から出し、そのまま、またはカスタードソースを添えて供する。

ベジタリアンチョコレート