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Fußball-Madeleines mit Kakaomuster
Madeleines mit Fußballmuster: Ein wenig Teig wird mit Kakao verrührt und zuerst in den strukturierten Mulden gebacken, dann mit dem hellen Teig bedeckt. Das erhabene Muster der Mini-Fußballform prägt die dunklen Felder auf jedes Küchlein.
- Gesamtzeit
- 39 Min.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 24 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Eigelb und Zucker im Speedy Chef hell aufschlagen.
Die Butter in der Tupperware MicroCook Kanne 1 l etwa 45 Sekunden bei 600 W schmelzen. Mit Mehl und Backpulver zu den Eiern geben und glatt rühren.
In einer kleinen Schüssel 3 EL Teig mit dem Kakao verrühren. Mit einem schmalen Silikonspatel auf den strukturierten Stellen der Mulden der Mini-Fußballform verstreichen und etwa 3 Minuten backen.
Die Form herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 180 °C herunterschalten, den hellen Teig auf die Mulden verteilen und etwa 20 Minuten backen.
Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, dann stürzen.
